【排骨海帶豆腐湯】材料：排骨、海帶、豆腐、姜、香料、蔥、醋、鹽 。
做法：
1、將排骨洗干凈 ， 放入沸水鍋中焯燙3分鐘 ， 撈出用清水沖去表面的浮沫；
2、將沖洗好的排骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫；
3、放入姜片和香料，蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘；
5、加入豆腐和泡好的海帶煮熟；
6、最后加入鹽、蔥花，出鍋 。

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