4歲女童喝一口水，直接住進ICU！奶奶悔恨痛哭：是我害了她！ _健康小知識

我們總是聽說：民間偏方治大病！但事實，真的是這樣嗎？
今天，小編就給大家分享一個偏方致命的案例：
一名4歲女童，她的奶奶為了消暑降溫，喂她喝下放置4年的冬瓜水約100毫升，不久她就出現了腹痛、頭暈、咽痛，伴有口唇四肢發紺的癥狀。
【4歲女童喝一口水，直接住進ICU！奶奶悔恨痛哭：是我害了她！】幸好家人及時送醫，在醫生給孩子洗胃、導瀉、補充維生素C后，孩子的病情才得以控制。
原來，這位患者飲用的冬瓜水并不是用新鮮冬瓜煮出的湯水，而是把新鮮冬瓜洗凈切成小塊放入陶罐，密封放置于陰涼處，三四年后再打開飲用。
經過長時間的發酵、沉淀、化解，冬瓜就變成了瓜汁，殊不知此時的冬瓜汁中含有大量的亞硝酸鹽，進入人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧引起的紫紺現象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結膜、面部及全身皮膚青紫，頭暈、頭疼、乏力、心跳加速、嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重中毒者可昏迷、抽搐、呼吸麻痹等，甚至可因呼吸衰竭而死亡。

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那么，人是怎么接觸到亞硝酸鹽的呢？
1.由于亞硝酸鹽可以用作食品護色劑，所以可被不法商販用作肉類食品添加劑。
2.誤食工業用鹽。
3.新腌制的蔬菜，在腌制2～4天后亞硝酸鹽含量增高， 7～8天達到最高。因此腌制蔬菜在8天以內，食鹽濃度在15%以下時，易引起亞硝酸鹽中毒。
4.進食存放時間過長的飯菜。

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如何預防亞硝酸鹽中毒？
1.按家庭需求購買蔬菜，切勿存放時間過長。
2.不食用隔夜甚至更長時間的飯菜。
3.不將工業用鹽與食用鹽混放。
4.至少腌制15天再食用，或者現腌現吃。
5.從正規渠道購買肉類，并注意顏色是否正常。
當然，亞硝酸鹽的危害主要看劑量，偶爾吃一些不必過于擔心。
所以，使用民間偏方如果不謹慎，可能會小病治成大病。民間偏方沒有經過相關試驗，在一定程度上缺乏科學依據。
在目前醫學技術發達的情況下，還是希望大家有病就去正規醫療機構治療，不能偏聽偏信，否則偏方不僅治不了病，嚴重的話還會要了命。

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