每多吃一種蛋白質，高血壓風險降低26%！但個個都有“適宜攝入量”，別再吃錯了( 二 ) _健康小知識

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③調整紅肉、禽肉比例
雞、鴨等禽肉，相對而言蛋白質含量更高，脂肪含量更少，更有利于保持身材、保護心腦血管健康，而且白肉的肉質更加細膩，更容易消化。
總結：紅肉和禽肉每日的攝入總量在40~75g是健康的。更建議紅肉和禽肉能換著吃，白肉的比例多些，尤其是晚上少吃不易消化的紅肉。
3魚肉
魚肉來源的蛋白質攝入與高血壓風險呈倒J型關聯。也就是說在膳食中適當增加攝入量，有助于降低高血壓。
魚肉是典型的高蛋白低脂食物，還含有多種微量元素，甚至比禽肉、畜肉都更優秀。
并且魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，能影響血壓的調節機制；再加上其中的硒元素有助于減少體內的炎癥和氧化應激反應，而這是導致心臟病和高血壓的兩個因素。

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所以單純的高血壓患者可以每周吃魚280-525g ，并用清蒸的方式。
4豆類
豆類來源的蛋白攝入與高血壓風險呈L型關聯。也意味著是高血壓患者膳食中不可少的一部分。
豆類含有豐富的纖維和鉀元素，這些物質有助于調節血壓；豆類富含的異黃酮能促進血管的擴張，加速血液的流通，輔助控制血壓。

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另外，中國醫學科學院阜外醫院開展的一項研究表明，平均每天至少吃125克大豆制品，有助于降低血壓和預防高血壓——研究者發現，與每天豆制品攝入量<125克者相比，豆制品攝入量≥125克者出現高血壓的風險降低27% 。
建議：高血壓人群可以每天吃大豆25-35g ，或者至少125g豆制品。
5雞蛋
很多人認為雞蛋，特別是蛋黃膽固醇含量偏高，不利于心血管的健康，有了高血壓、高血脂問題，就嚇得不敢吃雞蛋了，其實大可不必。
蛋黃中的脂質成分，一部分是脂溶性的維生素，一部分是DHA等健康的不飽和脂肪酸，還有一部分是具有營養神經作用的卵磷脂，所以適量吃對于心血管健康是有好處的。

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建議：高血壓患者能每天吃1個水煮蛋或者水蒸蛋。
【每多吃一種蛋白質，高血壓風險降低26%！但個個都有“適宜攝入量”，別再吃錯了】（養生大國醫）