端午節吃這個肉，比豬肉便宜五六倍，七塊錢一斤 _健康小知識

在這個季節家家戶戶基本上都會準備一大桌子好飯好菜來招待招待朋友，家人。那么在這個時候，粽子和咸鴨蛋肯定是少不了的，因為這兩個食材呢，都有好的寓意，意味著一家人團團圓圓，和和美美，平安喜樂，諸事順利。

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那么在端午節的時候，我們吃粽子、咸鴨蛋或者是其他的一些食材的話，可能會覺得習以為常了，因為每年端午節的時候可能都是這些食材的，那么今天，小編就跟大家分享一個不一樣的食材，這個食材是一種肉制品，但是這個肉制品，并不是我們平常吃的豬肉。

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【端午節吃這個肉，比豬肉便宜五六倍，七塊錢一斤】它的營養價值會比我們平常吃的豬肉的營養價值還要高上一倍，因為它里邊富含的鈣元素含量比我們吃的豬肉還要高上一倍，所以它的營養價值非常高，同時價格還非常的便宜，只需要七塊錢一斤就可以輕松的買到，比豬肉的價格要便宜五六倍了，那么這個肉制品，其實就是鴨肉，而且鴨肉它是一個性溫味甘的肉制品，吃再多都不會出現上火的情況，而且還特別滋補。

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在當下這個季節，尤其是我們食欲不佳的時候，想要一些肉制品來解解饞的話，大家選擇鴨肉是最為合適的了。那今天呢，小編就來跟大家分享一個香鍋麻辣鴨的做法，我們放在端午節的時候吃是非常大氣的，而且也非常的有臺面，基本上一上桌就會直接吃光哦！感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下這個香鍋麻辣鴨的做法。

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第一步，首先我們需要準備好新鮮的鴨肉、土豆、香鍋調料，干辣椒、生姜、花椒、高度白酒、醬油、鹽油等一些廚房常用的調味品和配料。
第二步，將我們準備好的鴨肉切成小塊清洗干凈，然后直接放在鍋中，往里面加入三片生姜開始焯水，等上面有浮沫的時候呢，大家將這個浮沫撈出來，然后將鴨肉取出來，放在溫水中清洗干凈。

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第三步，重新起鍋燒油，油溫上來之后，將切好的土豆片放在鍋中開始去慢煎，等到土豆片煎至兩面微黃的時候直接盛出來備用，然后另起鍋燒油，將它們焯水過的鴨肉直接放在鍋中煸炒至發黃的時候，加入生姜片兒以及干辣椒花椒和香鍋調料包，往里面加入適量的高度白酒以及生抽開始翻拌均勻。

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第五步，等到鍋中炒的差不多的時候呢，大家往里面加入適量的溫水，開始開小火燉煮，一般來說，這個水不用加入太多，只需沒過鴨肉的一半就可以了，然后我們蓋上蓋子燜上半個小時。

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第六步，時間到了之后，我們就可以看見鍋中的鴨肉已經開始收汁了，這個時候加入我們剛剛煎好的土豆，繼續的翻拌均勻，然后加入一點點的鹽翻拌均勻，撒上一把蔥花就可以直接出鍋了。