絲瓜跟它一起搭配，簡單一煮，營養價值翻倍，比喝羊肉湯滋補過癮 _健康小知識

相信大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差也比較大，這個時候很多朋友們都處于口干舌燥、食欲不佳，渾身乏力的狀態，那么小編都建議大家在這個季節呢，多吃一些清淡的瓜果蔬菜，因為在這個季節，天氣溫度過高，所以光照條件好，很多蔬菜瓜果的光照是非常充足的，所以這個時候正好是瓜果蔬菜大批量上市成熟的時候。

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那么今天呢，小編比較建議大家多吃一些絲瓜，因為絲瓜它里邊兒的營養價值是非常高的，富含大量的優質蛋白質和多種維生素，以及我們人體所需的鈣鐵元素，鉀元素和曬元素，同時絲瓜里面含有大量的微量元素以及氨基酸，對我們身體有好處，在幫助我們提高免疫力，促進腸胃消化，還能夠起到一定的開胃解暑的效果。

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同時，它的價格還非常便宜，多吃的話對身體頗有好處，而且在夏季的時候，也是絲瓜大批量上市的時候，小編建議大家可以多吃一些。那么，絲瓜在生活中常見的吃法，要么就是直接用來清炒的吃，要么就直接做成蛋湯喝，那么今天呢，小編就跟大家分享一個絲瓜的新吃法。

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絲瓜跟它一起搭配，簡單一煮，營養價值翻倍，比我們平常喝的羊肉湯還要滋補過癮，感興趣的朋友們可以跟著小編去了解一下。
第一步，首先，我們需要將絲瓜去皮洗干凈，切成小薄片兒，切好之后，然后放在清水中，外面加入鹽開始浸泡五分鐘，這樣的話可以防止絲瓜氧化變黑。

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第二步，準備適量的豆腐，將豆腐也放在淡鹽水中浸泡十分鐘，這樣的話是為了去除豆腐里面的豆腥味兒，而且將其下鍋之后還不會出現易碎的情況，浸泡好之后，我們將豆腐切出來，切成比較均勻的小豆腐塊兒。所以呢，我們這里很明顯的就是將絲瓜跟豆腐一起搭配，營養價值翻倍，比平常喝的羊肉湯營養價值還要高很多。

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第三步，起鍋燒油，油溫上來之后，先準備適量的大蒜片跟姜絲放在鍋中一起爆香，有明顯香味兒之后，加入適量的水，蓋上蓋子，將鍋中先煮開。

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第四步，煮開之后，這個時候我們就將絲瓜片放在鍋中一起燉煮，燉煮至絲瓜變色之后，再往里面放入我們切好的豆腐塊，繼續煮上三分鐘，時間到了之后，往里面加入一點胡椒粉和鹽，攪拌均勻之后，就可以直接關火，撒上一把蔥花出鍋了。
【絲瓜跟它一起搭配，簡單一煮，營養價值翻倍，比喝羊肉湯滋補過癮】當然了，也可以直接往里面放香菜，這樣一份鮮香美味，而且特別開胃又解暑的絲瓜豆腐湯就做好了，老人孩子都愛喝，做法也非常的簡單哦！

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