一種吃了會讓人變臭的食物，卻對身體健康有益，你可以考慮吃點 _健康小知識

還珠格格里面有香妃，而現代人群中有“臭人” ，一種發自肺腑的臭，惹得周圍人紛紛避開，甚至不由自主地流露出嫌棄的表情，而這種讓人變臭的食物，你可能天天都在吃！

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誰都不想變臭卻控制不住嘴，以至于心不對嘴臭味纏身。這里所說的就是廚房中最常見的大蒜，近幾年來，大蒜也備受人們的關注，特別是相關的研究者。
為什么吃大蒜會變臭？
由大蒜引起的臭味，多來源于口腔的味道。而真正的口臭又和眾多因素相關，包括生理性和病理性因素，大蒜引起的口臭則是在于生理性作用。

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當人的口腔內解除較多的硫化物，特別是大蒜中的大蒜素，它既有刺激性，進入腸道內還會被分解成酶，在說話呼吸之間，人們就能夠聞到臭味。
與此同時，吃大蒜也會上癮，特別是酷愛生吃大蒜的人群，在大蒜辛辣刺激下，會讓食欲大大增加，異常會變得越來越大。這時你也會發現常吃大蒜，不僅僅體現在嘴巴上，還容易把引發臭味的烯丙基甲基硫醚，通過機體新陳代謝被運送到皮膚等地，最終你很有可能變成一個“臭人” 。

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不過，適量吃大蒜也是有抑制辦法的，譬如吃完大蒜后刷牙、吃口香糖、喝茶，都有抑制臭味的作用。最為關鍵的是，大蒜具有健康效益。
吃大蒜有什么好處？
在最新的研究中，還發現大蒜與心血管疾病風險有關。該項研究人員分別對血液中的多項指標，包括低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇、甘油三酯、腰圍、血壓等進行分析。

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得出結論，大蒜中的生物活性化合物，包括有機硫化物、酚類化合物、多糖，尤其是當中的一種叫做S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜，即蒜氨酸的成分。還在動物實驗中發現，蒜氨酸具有抗氧化、抵抗腫瘤、調節免疫、保護心血管、促進消化系統等作用。
另外，在基于這些研究上，還有很多實驗都需要多次的研究，譬如大蒜抗癌有觀察性的研究，而在準確性還有真實性上都不能更好地保證，還需大家注意。

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【一種吃了會讓人變臭的食物，卻對身體健康有益，你可以考慮吃點】對于想要靠著大蒜健康效益的人群，還需看身體允不允許，如果你天生吃大蒜后就十分敏感，就不要再做出生吃大蒜的行為，熟吃可降低由大蒜在身體散發出的臭味。