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【嫩肉粉木薯淀粉可以做芋圓嗎】嫩肉粉是不可以做芋圓的，因?yàn)槟廴夥凼窍痰?用來腌制肉類的；而木薯淀粉是可以做芋圓的，因?yàn)槟臼淼矸凼悄臼斫?jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末，木薯淀粉可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu) 。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，常見品牌有鮮芋仙芋圓 。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上木薯淀粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓 。

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