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1、材料：白鯧600克，腌漬梅80克、米酒50克、蔥、姜、辣椒各少許 。
2、白鯧洗凈，在魚身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分鐘 。
【清蒸白鯧魚的做法竅門竅門】3、腌漬梅去核剁碎，蔥、姜、辣椒分別切末，一起放在白鯧身上，入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可 。

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