三杯鴨正宗做法和配方大全


三杯鴨正宗做法和配方大全

文章插圖
1.鴨腿兩半,米酒一杯,醬油一杯,肉桂菇兩片 , 蔥一根,八角一個 , 姜三片,糖少量 。
2.鴨子洗凈瀝干水分 。
3.將鴨子放入鍋中,煎至金黃色 。
4.先將鴨子放入鍋中,然后倒入一杯米飯、一杯醬油和一杯水,加入香菇、姜、桂皮、蒜、八角和糖 , 浸泡十分鐘 。
5、燉40分鐘,只剩半碗汁,燉的時候順時針轉 , 倒幾次汁,不要碰鍋 。
【三杯鴨正宗做法和配方大全】6.把它切成小塊,放在盤子里 。撒一點蔥花裝飾一下 。
以上解釋了三杯鴨的正宗做法和配方 。本文到此結束,希望對大家有所幫助 。