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黑豆|6種“黃金”食物，中老年人不管有錢沒錢要多吃，補足營養好入夏( 二 )

黑豆


南瓜
這也是大家很熟悉的一種食材 ， 當下是很多小南瓜上市的季節 ， 我們可以買些回來炒著吃 ， 或者是煮著吃 ， 小南瓜中含有多糖類、類胡蘿卜素、果膠、礦質元素、氨基酸、維生素C等 ， 這些都是人體所需的 。

烹飪技巧：以炒南瓜為例 ， 很多人在炒的時候容易出水 ， 這個是正?，F象 ， 我們吃之前可以對它焯水 ， 然后大火烹飪 ， 減少在鍋中烹飪的時間 ， 這樣顏色還有口感都會達到一個最佳 。
黃豆
黃豆也叫“黃金豆”作為一種黃色食物 ， 它的膳食纖維很豐富 ， 同時還有大量的鈣元素和蛋白質 ， 這種也是我們當地人吃得最多的 ， 可以把它打成豆腐 ， 也可以直接和其它的葷菜一起燜煮 ， 最為經典的做法就是黃豆燒豬尾巴 。

烹飪技巧：干的黃豆比較的硬 ， 我們在吃之前 ， 需要對它進行處理 ， 先浸泡到軟 ， 開始先用高壓鍋壓一下 ， 然后再和其它的食材一起烹飪 ， 那么這樣就更容易熟透了 。
【食刻說】
谷雨后 ， 建議中老年人：多吃6種“黃金”食物 ， 精神好入夏也舒坦 。 這些都是比較常見的食物 ， 但他們都有一個共性 ， 可以起到健脾胃的效果 ， 而且這些食物也很普通 ， 平時也容易獲得 ， 中老年人常吃 ， 精神十足 ， 為入夏打好基礎 ， 人也更舒坦 。


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