《中國居民膳食指南》建議每個成年人每天應該要攝入300克奶或奶制品 , 保證每天的鈣需求 。
對于牛奶 , 大家存在很多誤區 , 比如迷信高鈣奶更補鈣、以為價格更高的奶營養更高 , 甚至覺得牛奶沒啥禁忌 , 殊不知 , 有時因為搭配不當 , 喝牛奶也可能會造成嚴重的中毒反應!
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錯誤一:以為晚上喝牛奶可促眠
牛奶中的確有助鎮靜的成分 , 但含量不高 , 它對睡眠的影響微乎其微 。
早晨喝奶還是晚上喝奶 , 營養差別不大 。 但要想為喝奶找個最佳時機 , 就是飯前30分鐘!
有研究發現 , 吃同樣的一餐 , 如果在餐前30分鐘喝牛奶 , 然后再吃飯 , 能有效降低餐后血糖 。
如果在吃飯的同時喝牛奶 , 雖然也有效 , 但不如餐前30分鐘效果明顯 。
所以 , 如果餐前喝奶的時間合適 , 比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升 。
餐后血糖上升延緩 , 餐后飽腹感能持續更長時間 , 餐后合成脂肪的風險也會明顯下降 , 這對于預防肥肉有好處 。 
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錯誤二:以為高鈣奶更補鈣
鈣奶當中的鈣質 , 確實比普通牛奶中含量多 。 但是 , 補鈣要考慮吸收效果 , 并非吃多少就能補多少 。
牛奶這種食物本身就含有足夠的鈣質 , 只要喝足量(300克) , 配合飲食攝入的其他鈣質 , 就滿足了身體對鈣的需求 。
此外 , 添加太多的鈣 , 則容易造成蛋白質體系的不穩定 , 使得蛋白質沉淀 , 影響口感和品質 。
沒必要買高鈣奶 , 純牛奶就能很好地滿足補鈣需求 。
錯誤三:乳糖不耐受 , 還空腹喝
乳糖不耐受人群體內缺乏分解乳糖的乳糖酶 , 因此在喝奶后會出現肚子脹、甚至腹瀉癥狀 。
乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“墊”點其他食物 , 不要空腹喝牛奶 , 搭配著食物來喝少量的牛奶也是可以的 , 或者也可以喝舒化奶、酸奶 。
錯誤四:吃藥前后喝牛奶!
吃藥前后 , 別喝牛奶 。
這一點慢性疾病患者 , 中老年人需要特別注意 。 輕則影響藥效釋放 , 嚴重的 , 還能增加藥物毒性 。
因為牛奶與藥物同服時 , 可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜 , 待薄膜被消化吸收后 , 藥物已錯過了最佳吸收期 , 因此降低了藥物的吸收和療效 。 
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這些藥不能與喝牛奶一起服用:
(1)地高辛 , 牛奶中鈣可能增加地高辛的毒性;
(2)止瀉藥 , 被牛奶“包裹”而失效;
(3)四環素類抗生素 , 與牛奶中鈣在腸道螯合 , 減少藥物吸收;
(4)含鐵的藥物 , 牛奶中的鈣和鐵在十二指腸競爭吸收 , 減少藥物吸收;
(5)左旋多巴 , 牛奶在腸道分解產生大量氨基酸 , 阻止左旋多巴在腸道吸收;
(6)雌激素 , 牛奶使代謝酶活性增加 , 減弱此類藥物療效 。
【喝牛奶時,千萬別吃它,會對身體有大危害!不要吃出毛病才后悔!】服藥與喝牛奶需至少間隔一小時 。
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