文章插圖
1、主料為冬瓜350克，鮮草菇150克，清湯、鹽、味精、五香粉、水淀粉、香油各適量，蔥花、姜末各少許 。
【冬瓜燉香菇做法步驟】2、制作過程：將冬瓜洗凈，去皮、瓤、籽，切成05厘米厚的備用；將鮮草菇洗凈，連柄切成厚片待用 。鍋內放水燒沸，將草菇片人鍋焯水，撈起 。
3、炒鍋置火上，加入適量清湯 ， 中火煮沸 ， 放入草菇片、冬瓜片 ， 加蔥花、姜末，改用小火煨燒至冬瓜熟透軟爛，加鹽、味精、五香粉，用水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油即成 。
文章插圖
1、主料為冬瓜350克，鮮草菇150克，清湯、鹽、味精、五香粉、水淀粉、香油各適量，蔥花、姜末各少許 。
【冬瓜燉香菇做法步驟】2、制作過程：將冬瓜洗凈，去皮、瓤、籽，切成05厘米厚的備用；將鮮草菇洗凈，連柄切成厚片待用 。鍋內放水燒沸，將草菇片人鍋焯水，撈起 。
3、炒鍋置火上，加入適量清湯 ， 中火煮沸 ， 放入草菇片、冬瓜片 ， 加蔥花、姜末，改用小火煨燒至冬瓜熟透軟爛，加鹽、味精、五香粉，用水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油即成 。