蘿卜最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞 _健康小知識

現在是蘿卜成熟的季節，現在蘿卜水嫩多汁特別好吃，也是很新鮮。蘿卜中含有非常多的水分，可增強機體免疫力，促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，是非常不錯的綠色蔬菜，除此之外常吃蘿卜可降低血脂，軟化血管，的好處。俗話說得好，冷吃蘿卜夏吃姜，現在的氣溫這么低，天氣這么冷，正是吃蘿卜的好時候。也是蘿卜的正當季，大家要多吃哦！蘿卜是一種很常見的蔬菜，也可生吃，也可熟食，無論怎么做都是非常受大家喜愛的一道蔬菜。每年到蘿卜豐收的季節，我家都會腌制上一些當做小菜來吃。腌制好的蘿卜小菜，非常的清淡脆爽，鮮香入味。每次一做就是一大盆，放在冰箱儲存吃半月都不會壞，味道也是好極了。有時候早上喝粥的時候搭配小菜更是完美。大家平時吃炒菜或者是肉菜吃的最多吧，時不時的來點清淡美味的小咸菜，是非常清口的。做法也是很簡單，不炒不燉，簡單一拌就搞定。接下來把做法帶給大家，喜歡吃小菜或者是蘿卜的朋友都學習一下吧！蘿卜最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞。【準備食材】：蘿卜，食鹽，花生米，花椒，八角，香葉，蒜片，姜片，蔥段，干紅椒，生抽，香醋，白糖，等。

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【具體做法】
1、首先把蘿卜清洗干凈，去除頭尾，先對半切開，再一分為二，改刀切成蘿卜片，把切好的蘿卜放入大碗中，加入1勺食鹽，充分抓拌均勻，腌制10分鐘左右。 2、準備1碗花生米倒在大碗中，加入清水把花生米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，倒入花生米，加入適量的食鹽，蓋上蓋子，把花生米煮熟，煮熟的花生米撈出來放一旁備用。 3、準備花椒，八角，香葉，蒜片，姜片，蔥段，干紅椒。鍋中不用放油，放入大料，小火炒香，加入80毫升的生抽， 60毫升香醋，再把準備好的大料倒進來，加入食鹽，白糖，煮開后關火，放涼備用。 4、這個時候蘿卜也腌制好了，擠掉蘿卜里面多余的水分，放入煮好的花生米，倒入我們熬好的料汁，充分的翻拌均勻，就可以吃了。

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溫馨提示：
1、蘿卜要放點食鹽腌制一下，殺出水分，腌制出來的小菜才會清脆爽口。
2、覺得這樣做好吃的話可以多做一些，放在冰箱保存起來慢慢吃。
【蘿卜最好吃的做法，清脆又爽口，一做就是一盆，吃半年都不會壞】天冷，多吃它，增強免疫力，軟化血管，簡單一拌，清淡脆爽，鮮香入味。這樣做出來的蘿卜清脆爽口，酸爽開胃，可以多做一些吃半月都不會壞，如果您喜歡的話就做吧！