1. 首頁 > 生活經驗 > >

糯米燉雞怎么做

生活百科糯米


糯米燉雞怎么做

文章插圖
主料：雞 ， 糯米適量 。
【糯米燉雞怎么做】輔料：干貝、荔枝適量 。
調料：姜、黃酒、白砂糖各適量 。
糯米燉雞的做法：
1、糯米洗凈滴干水，炒至微黃色 ， 不下油炒 。
2、適量加水高火至煮沸 ， 放入糯米，高火15分鐘變成粥，盛起適量粥水；糯米可再加入適量的水及桂圓煲成粥，用白糖調味即可 。
3、瑤柱用清水浸軟 。
4、雞放入滾水中，高火8分鐘，取出洗凈，斬成大塊 。
5、雞、粥水、瑤柱、姜、紹酒同放入鍋中 ， 低火40分鐘，食用時放精鹽則可 。