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做烙餅時，掌握這個技巧，酥脆可口，好吃不膩，一吃就上癮

健康知識養生常識

大家也知道每年到冬季的時候 ， 天氣比較寒冷干燥 ， 晝夜溫差別很大 ， 在這個時候呢 ， 很多人都不愿意做一些復雜的餐飯 ， 所以呢 ， 都會自己在家里邊準備一些比較簡單的素食食材 ， 只需要三五分鐘煮一煮就可以輕松吃到了 ， 那這些食材呢 ， 肯定就是我們最常見的面食了 ， 包括我們最為最喜歡吃的餃子、饅頭、包子、烙餅、面條等等
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前面呢 ， 小編也跟大家分享了我們如何做包子、饅頭、面條、餃子的方法和技巧 ， 今天小編也跟大家分享一下我們在做烙餅的時候 ， 也是需要掌握一定技巧的 ， 而且做好的烙餅還特別的鮮香美味 ， 酥脆可口 ， 好吃上癮 。 感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下 。
做烙餅時，掌握這個技巧，酥脆可口，好吃不膩，一吃就上癮
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大家也知道做烙餅的話 ， 首先肯定是要將面給和好的 ， 如果面和不好的話 ， 我們做出來的烙餅幾乎上是很難吃的 ， 而且還會出現發黑、發酸的情況 ， 讓人看著就沒有食欲 ， 口感也不佳 。
今天跟大家分享一個我們自己在家里邊做烙餅需要掌握的方法和技巧 ， 其實 ， 我們做烙餅也是非常簡單的 ， 也沒有什么特別細節性的方法 ， 只需要我們在和面的時候再往里面加入這樣的食材 ， 這樣我們不論做什么樣的烙餅都是非常的酥脆 ， 好吃香軟又美味的 。
做烙餅時，掌握這個技巧，酥脆可口，好吃不膩，一吃就上癮
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首先 ， 我們需要準備一個干凈的大盆 ， 往盆里面倒入300克左右的面粉 ， 然后再往里面加入兩克左右的泡打粉以及170克左右的溫開水 ， 用筷子先將面盆里面的面粉攪成一個面絮 ， 然后再下手直接揉成一個光滑的面團 。
【做烙餅時，掌握這個技巧，酥脆可口，好吃不膩，一吃就上癮】做好之后 ， 我們就可以將這個面團上面裹上一層保鮮膜 ， 然后放在一邊開始餳發20分鐘就足夠了 。
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所以呢 ， 這里很明顯的就是我們在做和面的時候 ， 大家一定要記得往里面加入一點泡打粉哦！泡打粉是非常關鍵的 ， 可以使得面團更加的香軟蓬松又有筋道 ， 好吃不膩 ， 一吃就上癮 。 很多人在做烙餅的時候 ， 可能就會直接忽略掉泡打粉兒去加入酵母粉 ， 其實這個方法是錯誤的 ， 我們如果想要烙餅做出來酥脆蓬松好吃的話 ， 只需要加入泡打粉就可以了 ， 非常的簡單哦！學會了的朋友們可以自己在家里邊兒試一試哦！
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以上呢 ， 就是今天跟大家分享的我們做烙餅的時候 ， 需要一定要加入的一樣食材 ， 看完之后覺得這篇文章不錯的朋友們 ， 記得給小編點個贊或者點點關注 ， 小編每天都會不斷更新一個生活小妙招 。