蔬菜|疫情反復，囤貨別亂買，謹記“5囤5不囤”，少花冤枉錢水果|土豆|新型冠狀肺炎

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最近的疫情反撲，尤其是上海、廣東的疫情形勢嚴峻，逼不得已只能居家辦公的人開始了屯糧。
【蔬菜|疫情反復，囤貨別亂買，謹記“5囤5不囤”，少花冤枉錢】

對于囤糧，康康身邊不少的親戚朋友都沒啥概念，每次購買可以說是亂買，結果不是浪費，就是變質。

疫情宅在家，到底如何囤菜、如何儲存，才能最大化地滿足需求，少花冤枉錢呢？下面一起來學習！

少囤這5樣

01少囤零食
零食適合在休閑娛樂的時候吃，特殊時期一般都是宅在家里，零食吃得太多不僅會造成脂肪堆積，而且并不利于健康，所以要少買。

02少囤綠葉蔬菜
新鮮的蔬菜保質期都比較短，加上現在天氣逐漸變暖，就更容易壞了，所以綠葉的蔬菜適量購買即可。

03少囤腌制品
腌制品腌菜、腌肉等，這類食物雖然風味十足，保質期長。但是這些食物高鹽高鈉，含有一定的亞硝酸鹽，吃多了對身體不好，建議大家盡量少吃

04少囤不耐存儲的水果
春季的水果有不少，草莓，櫻桃、葡萄……這些水果屬于不耐保存的類型，建議在1-2天內吃完。否則很容易腐爛變壞，或是水分和營養大大流失。

05少囤調味料
每次發生什么事情，有人總喜歡囤調味料，尤其是鹽。其實鹽能保存很久，而且膳食指南建議每人每日攝入6克鹽，一包鹽一個人差不多兩三個月才能吃完，所以千萬別成箱成箱的買。另外還有醬油、醋、味精等常見的調味料建議少買。

多囤這5樣

1、耐儲存的蔬菜、水果
蔬菜可以多選擇根莖類蔬菜，如西藍花、胡蘿卜、土豆、西紅柿、南瓜等，也可以買些干菜或者脫水的蔬菜。水果可以多選擇蘋果，橙子，柚子等，耐儲存且富含多種營養元素。

2、耐儲存的蛋白質食物
肉類、蛋類、乳制品富含蛋白質，能補充我們身體所需的營養物質，儲存的時候肉類建議分成小份存儲，吃多少拿多少。

3、健康的半成品食品
半成品的食品，比如手抓餅、餡兒餅、酸菜魚、糯米糕等等，制作簡單，好吃又營養。方便面、罐頭等營養較低的食物建議少囤。

4、多囤一些五谷雜糧
五谷雜糧比如黃豆、紅豆、燕麥、紫米等等，這類富含豐富的膳食纖維和營養成分，平時沒事也可以多吃一點，對于健康很有幫助。

5、醫療防護用品
宅在家中不出門，一些常用藥品和防護用品也需要儲備一些，像治療上火、感冒、消化不良的常用藥品，在特殊時期，還需要準備口罩、醫用手套等，以備不時之需。

買了食物，我們還要學會如何保存，不然食物變質發霉，豈不是白白花了冤枉錢，七個儲存小技巧讓食材更新鮮。