肝臟|李蘭娟：早餐是養肝“黃金期”，3種食物經常吃，肝臟或能逐漸強壯李蘭娟

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【肝臟|李蘭娟：早餐是養肝“黃金期”，3種食物經常吃，肝臟或能逐漸強壯】眾所周知，肝臟是人體最為關鍵的內臟器官，不僅有排毒代謝作用，還維持著整個機體的機制運轉。但對肝臟的長期使用，也會造成肝損傷，如飲食不當、濫用藥物、長期熬夜等都會損害肝臟，建議養成良好的飲食與生活習慣，以此加強肝臟護理。

提到養肝，許多專業人士都提出了自己的見解，其中就包括李蘭娟院士。她是博士生導師、浙江大學醫學部教授、浙江大學附屬第一醫院主任醫師、傳染病診治國家重點實驗室主任......2003年非典、2020年新冠肺炎，她與鐘南山院士共戰一線。
在肝病領域，李蘭娟院士也有研究，她曾表示，早上是養肝的黃金時期，一定不要錯過，早餐可以吃這3類食物，或許能使我們的肝臟逐漸強大起來。

李蘭娟：早餐是養肝“黃金期” ， 3種食物經常吃，肝臟或能逐漸強壯

富含優質蛋白質的食物

肝臟有自己的“維修工” ，那就是“蛋白質” 。蛋白質能夠幫助肝細胞修復、再生，并提升肝臟的免疫力。因此，建議早餐多選擇一些富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、豆腐等等，不僅能獲取充足營養，還會促進肝功運行。

新鮮的綠色蔬菜

生活中，我們身體不可缺少蔬菜的攝入，綠色蔬菜中所含的維生素、膳食纖維豐富，進食后能夠幫助消化吸收，并加快肝臟代謝體內的毒素，減輕它的負擔。像生菜、菠菜、西蘭花、黃瓜等都是很好的綠色蔬菜，平時不妨多吃一些。

富含B族維生素的食物

B族維生素對保護肝臟健康也有好處，它能夠防止脂肪肝變性，可作為緩解脂肪肝的補充食物。不過B族維生素只能在體內停滯幾個小時，所以建議每天清晨都補充一些B族維生素，以此來維護肝臟健康。
生活中，谷物食物（比如大米、小米、玉米、燕麥等）、豆類食物（如黃豆、綠豆、紅豆等）、蛋類食物（如·雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等）等都含有較多的維生素B族。

有肝損傷的人，僅靠食物養肝遠遠不夠，建議做好這2事

補充營養素

保證充分休息

休息對肝病患者非常重要，因為肝臟需要大量血液供應和輸送，人在休息時，肝臟系統（包括靜脈系統）能夠儲存全身血容量的55% ，若在運動或勞累下，肝臟至少釋放出1000~2000毫升的血液來保證心排血量，這樣時間長了，會使肝臟得不到滋養，還會導致肝病患者的病情加重。

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