祛濕|如何通過飲食保護自己免受尿酸的傷害薏米|脾胃|紅豆

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想象一下，有一天早上醒來，發現你的腳又紅又腫。你不能對它施加任何重量，它會因疼痛而跳動，試圖穿上襪子會給你的整個身體帶來沖擊波的疼痛。

它被稱為痛風， 18 世紀作家悉尼·史密斯將這種情況描述為感覺就像“走在一個人的眼球上” 。
不過，對于某些人來說，這種情況并非虛構。痛風每年影響數百萬人，并且隨著肥胖的蔓延而變得更加普遍。這是什么原因造成的呢？

數以百萬計的痛風患者沒有意識到的是，這可能是通過富含尿酸的飲食導致的什么是尿酸，為什么它不好？尿酸是食物中酸分解后在體內形成的副產物。一個人的飲食越酸性，體內的尿酸水平就會越高。
許多人的飲食中含有大量蛋白質。富含蛋白質的食物含有氨基酸，適量的氨基酸實際上是非常有益的。
然而，如果一個人的飲食不均衡并且包含過多的其他高酸性食物，那么尿酸在體內的的積累就會變得危險。
通常，尿酸以尿液的形式從體內排出（因此得名）。但是當體內的水平變得太高時，尿酸開始結晶。
事實是尿酸結晶與許多嚴重健康問題有關，包括：痛風、腎結石、關節炎、關節痛、心臟衰竭等。
改善飲食以降低風險，在這一點上應該很明顯，應該限制酸性食物的攝入。這里的目標是在飲食中添加更多富含堿性的食物，從而減少酸性食物的數量。
要避免或減少的食物：重要的是要了解并非所有酸性食物都同樣危險。特別值得關注的是某些富含嘌呤的食物，嘌呤是一種在氧化過程中轉化為尿酸的化合物。這些食物包括某些品種的魚，如鳳尾魚、鯡魚和鯖魚，以及肝臟等內臟。

其次是富含蛋白質的食物，如紅肉、家禽、雞蛋、黃油、金槍魚、龍蝦、蝦和其他海鮮。您不必完全消除這些，但嘗試將您的消耗量減少。一般規則是飲食中的蛋白質含量越高，其酸性就越強。
素食者可能會認為他們在這里很清楚，但信不信由你，一些蔬菜和水果實際上會導致高水平的尿酸，比如豌豆、扁豆、豆類和蘑菇等蔬菜在這里是有罪的，你還應該避免香蕉、鱷梨、菠蘿和獼猴桃。

高果糖玉米糖漿可能是有史以來最不健康的食品成分，果然，它也在這份名單上占有一席之地。果糖會轉化為尿酸，因此避免食用含有高果糖玉米糖漿的食物。
【祛濕|如何通過飲食保護自己免受尿酸的傷害】最后，飽和脂肪會抑制身體正常處理尿酸的能力，所以盡量不要吃太多。

還有一件事——對不起啤酒愛好者。啤酒已被證明會加劇高尿酸水平。您可能需要減少攝入量，如果您患有痛風或其他由尿酸引起的疾病，您應該在治療期間完全避免它。我們已經討論了很多關于禁食的內容，但這當然讓我們提出了一個問題：“我可以吃什么不會提高我的尿酸水平？”
解決方案是采用更加堿性的飲食。
富含堿性的食物包括綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、羽衣甘藍、卷心菜和球芽甘藍。還應考慮非綠色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、山藥、西紅柿、橄欖和南瓜。