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黃豆|食品檢測要重視，河南發酵型豆制品納豆檢測項目有哪些？

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納豆， 起源于中國古代 ， 是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成的豆制品 ， 具有黏性 ， 氣味較臭 ， 味道微甜 ， 不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率 ， 更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質 ， 具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用 。
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檢測項目：
常見檢測項目
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檢測依據：
GB 2712 食品安全國家標準 豆制品
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 5009.22 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定
GB 22255 食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量
收費標準：
納豆檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定 ， 一般幾百或上千元 ， 具體依據實際情況為準 。
【黃豆|食品檢測要重視，河南發酵型豆制品納豆檢測項目有哪些？】注：（檢測方法以最新版為準 ， 以上僅供參考 ， 具體詳情請咨詢相關檢測工程師 。 ）