文章插圖
將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗凈，如果根部較長，將其切成長短合適的段 。
將洗凈瀝干水分的折耳根放在一個大盆內，將所有調料按自己口味放入，拌勻即可 。
【折耳根怎么涼拌】調料的配置可以根據自己的口味調整 。

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