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牛肉香菇撻怎么做

生活百科牛肉


牛肉香菇撻怎么做

文章插圖
1、木耳、油菜、胡蘿卜、洋蔥頭、蔥姜、雞蛋一個、小柿子一個；
2、胡蘿卜和洋蔥頭洗凈 ， 用擦絲器擦成絲后 ， 剁成碎沫；
3、將牛肉剁成糜，木耳泡發好，剁成碎末，和蔥頭胡蘿卜末都放入一個盆中 ， 再打一個雞蛋；
4、加入食用油、鹽、醬油，攪拌勻；
5、用勺子將肉餡裝進香菇帽里，入鍋蒸12分鐘即可；
6、涼開水中，加入了一勺淀粉，少許鹽，攪拌勻備用；
7、起鍋，少許油 ， 蔥姜爆鍋，倒入水淀粉，湯汁濃稠后，不要太稠哈 ， 即關火；
【牛肉香菇撻怎么做】8、澆在盤中即可 。