文章插圖
1、食材：雞肉250g，天麻適量，料酒適量，水適量，雞精適量，生姜適量，其他材料適量 。
2、將雞肉切成適當大小 。
3、雞肉下鍋飛水，去除腥味和血水 。將雞肉煮熟再打撈出 。水中可以加入一定料酒 。中途注意打撈泡沫 。
4、將各種材料準備好 。若是大天麻，則需要剪碎；若是小天麻，可剪碎也可不用 。
5、生姜切片 。
6、加白果和杏鮑菇 。
7、料酒中加入調料，稍后一起下鍋 。
8、所有材料放入鍋中，加水 。
9、水不要超過電飯鍋的最高刻度，不然沸騰時會溢出 。
【天麻煮雞肉怎么做】10、使用一般的煮飯功能即可 。