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假期在家燒些家常菜！有葷有素，粗茶淡飯你喜歡嗎？

健康知識養生常識

瘦肉青菜湯 。 瘦肉切絲或者片 ， 加少量生抽 ， 油 ， 鹽抓均勻之后放一會兒 ， 青菜用淡鹽水泡一會兒再清洗干凈 。 鍋里加清水 ， 燒開之后把瘦肉先放進去 ， 再次燒開之后 ， 把青菜放進去 ， 慢慢燒一會兒 ， 加鹽提味 ， 再滴一點些豬油進去或者香油也可以 。 假期在家燒些家常菜！有葷有素 ， 粗茶淡飯你喜歡嗎？
假期在家燒些家常菜！有葷有素，粗茶淡飯你喜歡嗎？
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咸鴨腿蒸毛豆米 。 這是冬日里我最常燒的一道菜 ， 當然到了冬天用的就不是這種新鮮毛豆米了 ， 而是老黃豆泡的 ， 也是同樣非常美味 ， 咸鴨腿剁成小塊 ， 提前泡一下之后清洗干凈 ， 起油鍋 ， 先把鴨腿用油稍微的炒制一下 。 毛豆米也焯一下水 ， 放到砂鍋里面 ， 把炒制之后的鴨腿倒進去 ， 加一點八角 ， 香味 。 最后一次性加入足量的開水 ， 燒開之后 ， 轉小火慢慢的燜燒一個小時候左右 。 最后看鍋里湯汁差不多快干了就可以了 。 不需要再加鹽了 ， 直接食用就可以了 。
假期在家燒些家常菜！有葷有素，粗茶淡飯你喜歡嗎？
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【假期在家燒些家常菜！有葷有素，粗茶淡飯你喜歡嗎？】西紅柿炒雞蛋 。 這是大家都會的家常菜 ， 做法也沒有什么好說的 ， 畢竟先炒雞蛋還是先炒西紅柿真的沒有必要分那么清楚 ， 自己覺得好吃就可以了 。 我想跟大家分享的是 ， 最好還是把西紅柿的皮去掉 ， 真的比不去皮好吃呢 ， 而去皮最快的做法就是用筷子插好在火上烤一下就可以了 ， 這是我個人最喜歡的做法 ， 也非常方便 。
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豬肝青菜湯 。 假期里在親戚家喝的豬肝排骨湯 ， 小朋友一口豬肝都沒吃 ， 明明是非常喜歡吃豬肝的小朋友 。 一問 ， 還不是因為不喜歡燉的湯 ， 只喜歡用來燒湯的 。 于是 ， 豬肚切薄片之后加面粉抓均之后再用清水沖洗干凈 。 起油鍋 ， 把豬肝放進去 ， 翻炒至變色 。 加開水 ， 燒開之后 ， 把青菜放進去 ， 燒至斷生就關水 ， 加鹽提味即可 。 做法簡單的家常菜 ， 不將就不浪費 ， 假期在家不必點外賣！
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