菜系及功效：家常菜譜
芝麻牛肉原料：腌好的牛肉300克，凈雞蛋60克，芝麻100克，油味料等適量 。
的做法
把牛肉切成2一厘米的塊，再將牛肉放人雞蛋液拌勻，隨即沾上芝麻，用手略壓實 。鍋中放油，待油燒到四成熱，把牛肉放人炸至金黃色，以熟
為度，倒在筑籬里，濾去油量，裝盤即可 。另跟椒鹽、香油同上 。
特點：酥脆，香嫩 。
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健康飲食網小提示
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