火鍋丸子種類 _火鍋

涮火鍋如果不豆豆肉丸子仿佛吃的火鍋有缺憾，火鍋肉丸子的類型許多，普遍的全是用面粉和淀粉生產加工而成的肉丸子，也是有一些是全肉的肉丸子，例如蝦丸、蝦丸、牛筋丸、芝士丸、魚滑這些，這種全是能夠用于涮火鍋的，另配上點牛肉和蔬菜，堅信那樣吃起來的火鍋一定非常香。

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蝦丸。蝦丸別稱“魚包肉”，用魷魚、大白鯊或是魚類剁蓉，加紅薯粉(木薯淀粉)攪拌均勻，再包以瘦豬肉或蝦等餡做成的丸狀食材，頗具沿海地區特點特色小吃之一。而且蝦丸是福州市、閩南地區、廣州市、中國臺灣、江西撫州一帶常常烹調的特點傳統式美味小吃，歸屬于粵菜館或閩特色菜。亦名“水丸”，古時候稱“氽蝦丸” 。因為它美味可口，多吃不油膩，可作小點心調料，又能作湯，是沿海地區大家不能少的海鮮美味。
蝦丸。以蝦、魚等為關鍵原材料，再加一定量的輔材(如小麥面粉、木薯淀粉、魚糜、植物油脂、調味料、食用鹽等)，經魚糜生產加工、蝦糜生產加工，主、輔材配制混和、成形煮、真空包裝袋、微波加熱殺菌、凍庫存儲等加工工藝做成的豬肉丸類產品。
豬肉丸。豬肉丸是一道由瘦豬肉，肥豬肉等食物做成的特色美食。

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牛筋丸。牛筋丸別稱手捶牛筋丸，是廣東汕頭市知名的傳統美食之一，始于潮菜。牛筋丸做為汕頭市甚至全部廣東省廣東潮汕最著名、最通俗化的特點傳統美食，其既能作小點心，又可做為一道宴席湯類。
芝士丸。芝士丸是一道簡易的家常小炒，主要材料是銀鱈魚漿，奶油芝士。
滑類。是用新鮮墨斗魚、蝦、魚類這類的攪肉泥，制成肉丸子狀，放進菜盤里，吃的情況下用湯勺滑到鍋中，新鮮滑爽很好吃。
拓展材料：
火鍋一般就是指以鍋為器材，以熱原飯鍋，以水或湯煮沸來涮煮食材的烹飪方法，另外也可以指這類烹飪方法常用的套鍋。其特點為邊煮邊吃，或者鍋自身具備隔熱保溫實際效果，吃的情況下食材仍熱騰騰，湯物合一。【火鍋丸子種類】

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典型性的火鍋食物包含各種各樣肉類食品、海鮮產品、蔬菜、豆類食品類、菌菇類、蛋類食品產品等，將其放進燒開的冷水或特別制作的大骨湯底鍋燙熟后服用。一些食用方法還會繼續沾上調味品一起服用。