蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能防備癌癥？
吃哪些蔬菜能防備癌癥？
營養學家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防癌 。
不過，蔬菜不同，防備的癌癥也各異 。此次，日本癌癥防備研究所也對排行榜中蔬菜的抗癌功能進行了區分 。
番茄防備前列腺癌、乳腺癌 。
研究人員指出，番茄中的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞因子的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的殺傷作用 。研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發病率，對胃癌、肺癌也有防備作用 。
紅薯防備結腸癌、乳腺癌 。
科學家發現紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用于防備結腸癌和乳腺癌 。
【蔬菜可抗癌,吃哪些蔬菜能防備癌癥？】十字花科蔬菜可防胃癌 。
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導體內生成一種具有解毒作用的酶 。常常食用，可防備胃癌、肺癌、食道癌的發生 。
此外，大蒜能防備結腸癌，胡蘿卜則能降低肺癌患病率 。
這些蔬菜特殊是對防備胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發生有很大的功效 。盡管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一種 。要想通過蔬菜吃出健康，最重要的還是營養搭配、均衡飲食 。天天要吃不同種類的蔬菜，這樣才能起到長期防備癌癥的作用 。
人們吃蔬菜不僅僅是抗癌，更重要的是吸收各種有益的營養成分 。假如身體出現癌癥的跡象，還是要及時到醫院確診，并在醫生的建議下調節飲食 。

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