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燒紅燒肉用色拉油比菜籽油好 。
【燒紅燒肉用什么菜籽油還是色拉油】具體原因如下：
菜籽油色澤金黃或棕黃，有刺激性氣味，燒紅燒肉有不適異味產(chǎn)生 。
色拉油加熱時(shí)不變色，無(wú)泡沫，很少有油煙，燒紅燒肉使用色拉油可以使紅燒肉的色澤略顯金紅色，香氣更濃，色拉油是多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等經(jīng)過(guò)脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等環(huán)節(jié)制成的食用油 。色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡 。
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