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干筍和魚都是堿性食物，兩種食物不相克，同食不會引起不良反應 。
【干筍能和糖醋魚什么一起吃嗎】干筍是低糖低脂肪高纖維食物 ， 包含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、緩解便秘的功效，干竹筍是一種營養價值很高的四季菜品，維生素與礦物質含量很高，可以滿足身體的營養需求 。
糖醋魚含有豐富的維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等 。有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功效 。
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