牙簽羊肉的做法 _生活百科

這道牙簽羊肉在我的草稿箱里已經呆了將近一年了，這里面的大部分圖片還是去年春節招待朋友的時候拍的，只不過沒有成品照，因為這羊肉一上桌就被一掃而空了。今年羊肉買的、吃的都比較多，終于可以安靜的拍一拍成品靚照了。
牙簽羊肉原料：羊后腿肉500克，牙簽數根
調料：孜然、芝麻、辣椒粉各10克，鹽、蘇打各1/2小勺，雞粉、胡椒粉各1小勺，雞蛋一個，淀粉4小勺，香油、料酒各一大勺，花生油適量

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經驗提示
1、羊肉塊的大小要均勻。
2、提前把羊肉腌一下更容易入味，最好提前一個小時腌上。
3、炸好的羊肉上再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道會更足。
4、炸好的牙簽羊肉最好要趁熱吃哈！
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關鍵詞:羊肉
羊肉的營養價值及功效
【牙簽羊肉的做法】羊肉主要含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B，、煙酸、膽甾醇等。羊肉在我國約占肉食總消費量的4%左右。羊的品種較...[更多]