暑假的時候，同事借車去萊州，回來的時候給了一條鲅魚 。這條鲅魚那叫一個大呀，裝在一個長方形的大盒子里，大約有個10幾斤重的樣子 。弄回家之后，老公把它剁成一塊一塊的，分裝在保鮮袋里放入冰箱，包餃子、燉魚的時候，就拿出一袋來 。
茄子燜鲅魚原料：鲅魚、茄子、青辣椒、五花肉
【茄子燜鲅魚的做法】調料：食用油、八角、姜、甜面醬、醬油、雞精、鹽
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經驗提示
1、燉魚的時候，放入少量的五花肉可以讓魚湯、魚肉更香 。
2、放入魚以后，不要使勁攪動，以免把魚肉攪碎 。
3、還可以在放魚的時候倒入一些料酒去腥、加入一些白糖調味，我家都沒有了，所以就沒放 。
健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效 。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎 。
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