冰糖銀耳的做法 _生活百科

菜系及功效：家常菜譜
冰糖銀耳原料：銀耳20克，冰糖400克，紅櫻桃脯25克。
冰糖銀耳的做法
1.將銀耳用溫水浸泡1小時，待銀耳發開，揀去雜質和根蒂，用清水洗干凈，放入碗內上屜蒸約10分鐘待用。冰糖用200克開水溶化后備用。
【冰糖銀耳的做法】2．將湯鍋置火上，放入開水、銀耳、冰糖水，先用旺火煮約30分鐘左右，再用微火煮20分鐘至銀耳熟爛，放入紅櫻桃脯盛入湯碗內即成。

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特點：清甜滑軟，紅白相映，糖汁清澄。
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秋季養生湯:雪梨銀耳湯
隔夜的銀耳湯能喝嗎?
健康飲食網小提示
銀耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。可作支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病等癥的輔助治療。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清熱解暑、利尿的功效。若用西瓜皮與冰糖搭配食用，對吐血和大便下血有一定療效。甜瓜