白開水勝于飲料 _生活百科

白開水勝于飲料
【白開水勝于飲料】美國大部分優秀運動員在運動間隙期均盡量不喝蘇打水、可口可樂等飲料，而是喝普通的白水。他們認為白水最易吸收，含糖的飲料進人體內反而會將細胞中的水分吸出，引起細胞脫水。有關專家還對不同含量葡萄糖水在胃內停留時間進行了試驗，結果是越甜的飲料在胃內停留時間越長，越不解渴。過食冷飲會腹痛夏日，過多食用冷飲往往導致腹痛或腹瀉。這是因為，人的腸道管壁上的平滑肌對溫度變化非常敏感，低溫刺激可使平滑肌收縮明顯加強，甚至發生痙攣。內臟痛覺神經末梢對腸壁平滑肌的痙攣性收縮也非常敏感，因而會引起痙攣性腸絞痛。另外，由于腸道平滑肌收縮加強，腸運動增快，正在進行消化的食物在腸內通過也隨之加快，因而影響營養的吸收，并可造成排便次數增加，大便稀溏，出現腹瀉。當然，不是吃冷飲就一定會發生腹痛和腹瀉。出現這種情況的人，主要是其胃腸道平滑肌對寒冷刺激較敏感，抵抗力較差之故。另一個原因是在過多吃冷飲后又在短時間內吃其他食物，肚子不適應，以致產生腹痛腹瀉。對已患胃腸道疾病，如慢性痢疾、慢性腸炎的人來說，更應避免過食冷飲，以免加重病情。酸味食物別多吃腌菜、米醋、山楂、楊梅、酸梨、青桃、青杏、青桔、青西紅柿、未熟柚等酸味食物，不宜多吃。這是因為，在正常情況下，胃總是保持分泌一定量的胃酸，以輔助食物發酵、促進消化參與酶代謝，對機體有益無害。但如果一天進食大量酸味食物，胃內的酸性物質驟增，就會有侵蝕胃腸粘膜、中和腸道堿性物質等害處，容易發生胃潰瘍、胃炎、胃粘膜出血、腹痛、腹脹、腹瀉、脫水、惡心、嘔吐、酸堿平衡失調等病癥。另外，還可引起齒齦出血，齲齒，鼻衄、口腔潰瘍、舌炎、口角炎等疾患。因此，不可多食酸味食物。特別是原患有胃潰瘍、胃炎、食道癌、胃癌患者，更應禁忌多食酸性食物。多吃鹽者易患癌美國休斯頓切托摩研究所所長皮爾耶爾·牙松教授指出："一系列的動物實驗和人體疫病學研究表明，人體隨著鈉鹽攝取量的增加，胃癌、食道癌、膀胱癌的發病率亦會增高。”瑞典尼爾斯·海寧遜博士也發現：糖尿病、高血壓和骨質疏松癥患者，在飲食中攝入部分鉀和鎂鹽，并以此取代氯化鈉食鹽，在緩解此癥狀上有一定效果。