用面粉、白糖等拌成發面皮作皮，蜜汁叉燒作餡 。成品雀籠形，笑口，松軟香甜 。乃廣東老牌名點，各地大小茶樓、酒家四時供應，故有"鎮山寶”之稱 。
叉燒包原 料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，面粉 。
叉燒包的做法①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；面粉中加糖、溫水、發酵粉，省二小時，至面團發起時，加香油、白糖 。
②將面分成份，搟成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥姜末包成包子，上屜蒸15分鐘即可 。

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用心于早餐，喚醒身體
【廣東--叉燒包】早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠，身體的新陳代謝雖然一直不停，但速度卻很慢，只有通過再次進...[更多]

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