情人節前一天做好送人的泡芙,沒嘗到味道 。沒有合適的花嘴,隨便找了個花嘴代替了 。
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山都諾黑香醍泡芙
材料:甜酥面團:低筋面粉150克、無鹽黃油75克、雞蛋1個、砂糖30克
泡芙面糊:水125CC、無鹽黃油50克、鹽2克、砂糖3克、低筋面粉75克、雞蛋2個
鮮奶油香醍:動物性淡奶油300CC、糖粉30克、香草精少許
焦糖:糖50克、水25CC、檸檬汁少許
蛋液適量
【山都諾黑香醍泡芙的做法】

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