買烤箱的最佳理由--烤紅薯
用烤箱烤過餅干、曲奇、千層酥、泡芙、各式蛋糕和百變面包，但最令我感受到有烤箱的好處，就是冬季里，在家就能吃到熱乎乎、干凈又衛生的烤紅薯 。
紅薯的營養價值非常高，有和血補中、寬腸通便、增強免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化等作用，含有豐富的膳食纖維，是很好的食補材料，它價格便宜很容易買到 。烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉 。街邊那些類似汽油桶制作的烤紅薯還是叫人不太放心買給家中的老人或孩子食用，自己在家烤紅薯，非常簡單，還很衛生，烤出的紅薯外焦里黏，十分香甜可口 。
烤紅薯食材：紅薯適量 。
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1、不必經常開烤箱門，最后一段時間要勤觀察，不要烤糊了 。也不必在紅薯表皮扎洞 。
2、挑選紅薯很重要，要問問賣紅薯的老板，是不是紅心的 。紅薯大小也很重要，不要選太圓太大的，小一點圓一點或細長一點都可以 。
3、紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥 。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效 。「紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾 。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟 。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積 。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴 。
4、紅薯含有"氣化酶”，吃后有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象 。只要一次不吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免 。有腸胃病的人群盡量不吃或者少吃，否則易傷胃 。
健康飲食網小提示
紅薯和蓮子能一起吃:適合習慣性便秘和慢性肝炎患者 。
紅薯和豬小排能一起吃:增加營養素的吸收 。
【烤紅薯的做法】關鍵詞:紅薯
紅薯的營養價值
紅薯又名白薯、番薯、山芋、地瓜 。它在我國種植和食用很廣泛,在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少皆宜的健身長壽食品 。紅薯的食法有蒸...[更多]