香辣爽口亦熱亦涼-香辣雞絲
香辣雞絲如同魚香肉絲一樣 ， 在我家的餐桌上非常受歡迎 。原因么 ， 不用多說 ， 如圖可見 。我個人認為它比如香肉絲操作更為簡便 ， 并且冷熱皆宜 ， 冬天吃開胃 ， 夏天吃爽口 ， 強烈推薦這道美食 。
【香辣雞絲的做法】香辣雞絲
食材：雞胸肉、姜蒜粒、干辣椒、花椒、紅油、香辣牛肉醬、鹽、白芝麻粒、胡椒粉、調料汁（生抽、糖、料酒、雞精、少許香醋）、冰水、香菜 。
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