金鉤白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳肴 。話說簡易版的金鉤白菜 ， 就是不需要太多的食材 ， 做法簡單 ， 味道卻十分鮮美 。過多添加了輔助食材 ， 就等于畫蛇添足 ， 就會折去白菜的清香和鮮美 。此菜特點 ， 做法簡單 ， 味道鮮美 ， 清淡適口 ， 營養豐富 。
金鉤顏色金黃、體狀如鉤 ， 味道甘美 ， 故稱"金鉤蝦米” 。營養豐富 ， 肉味鮮美 。有補腎壯陽之功效 。白菜食法頗多 ， 多烹調方法上看 ， 無論是炒 ， 熘 ， 燒 ， 煎 ， ， 燴 ， 扒 ， 涮 ， 涼拌 ， 腌制 ， 都有可做成美味佳肴 ， 特別是同鮮菇 ， 冬菇 ， 火腿 ， 蝦米 ， 肉 ， 栗子等同燒 ， 可以做出很多特色風味的菜肴 。白菜具有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效 。適合所有人食用 。更適宜于慢性習慣性便秘 ， 傷風感冒 ， 肺熱咳嗽 ， 咽喉發炎 ， 腹脹及發熱之人食用 。
金鉤白菜
主料；白菜芯200克 ， 干海米50克 ， 枸杞10粒
輔料；雞精2克 ， 鹽2克 ， 水淀粉適量 ， 香油適量
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健康飲食網小提示
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【金鉤白菜的做法】白菜和豆腐能一起吃:適宜于大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用
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