多吃海產食物雖然是個好主意 ， 但要記住 ， 在受污染水域中捕獲的貝殼類動物 ， 可能含有毒素和能引致霍亂、胃腸炎和肝炎的有機體 。一直在淺海水域中棲息或已遷至淺海水域中生活的軟體動物的魚類 ， 體內通常含有來自附近環境中的污染物質 ， 例如"聚氯聯苯”之類 。
【為什么不要不加選擇地吃魚】深海魚類由于是在污染物質沒那么密集的環境中生活 ， 通常是安全無害的 。美國"公共利益科學中心”的營養學家李伯曼建議吃魚要以海水魚為主 ， 包括鮭魚、鮪魚、青花魚、鱸魚、鯛魚、鯧魚和旗魚；每個月最多吃一餐高脂肪的淡水魚——虹鱒、鯉魚或已移棲至淡水的海水魚——如條斑鱸 。

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