1. 首頁 > 生活 > >

糖麻葉的做法介紹

生活百科介紹

麻葉是一道很具備地方文化的特色美食，麻葉吃起來酥松脆脆的，并且能夠 長期儲放，是娛樂休閑時最好是的零食了，麻葉的口感也許多，制做的情況下大伙兒能夠 依據自身的喜好來做，糖麻葉便是很火爆的一種，接下去我們就為大伙兒詳盡的介紹一下糖麻葉的做法，讓大伙兒休閑娛樂時還可以吃到 。
方式 一
【糖麻葉的做法介紹】 原材料：低筋粉、白糖、生雞蛋、冷水、黑芝麻粉
作法：
1.把以上原材料混和拌和成光潔的面糊（白糖先自來水融化后再增加小麥面粉里） 。
2.合好的面糊蓋上濕抹布醒20分鐘，取一小塊面糊搟成0.1CM的片狀 。
3.用刀劃為正方形的小面片，在面片正中間劃一刀 。
4.用力捏緊面片的一頭，從正中間的接口處穿以往就可以 。
5.鍋中中的油燒開后轉文火，將面片放進鍋中里漸漸地炸成橙黃色即成 。
方式 二
主要材料：小麥面粉210克
輔材：生雞蛋2個白芝麻15克
調味品：食用油適當食用鹽3克白砂糖40克
作法：
1.小麥面粉中放進白砂糖、鹽、白芝麻、雞蛋液合成面糊，餳20分鐘；
2.把面糊揉勻；
3.搟開，成片狀；
4.切割成正方形的面片；
5.兩塊摞起來從正中間豎切一刀開家口，別切停止，將一頭的面片從接口處掏回來即成麻葉；
6.鍋中加點油，六成熱放進麻葉，炸制著色后就可以 。
上邊的這種內容便是有關糖麻葉的做法了，實際上，嚴格意義上來說，麻葉有二種，一種是炸制出去，綿軟爽口的，是很多人的早飯，跟油條的做法是一樣的，另一種便是炸深入的，吃起來酥脆可口，并且不易霉變，要是不濕冷，保質期較長 。