常常吃魷魚能夠養顏美容 ， 調養皮膚 ， 讓皮膚看上去光潔鮮嫩 ， 更為深入 ， 如今大魷魚變成日常生活十分普遍的一種特色美食 ， 干鍋魷魚的作法非常簡單 ， 準備好大魷魚洗干凈 ， 放到自來水龍頭下反復的清洗 ， 把里邊灰黑色的塑料薄膜清除掉 ， 這個地方是不能吃的 ， 會影響口味 ， 在做的情況下盡可能得準備好充足的調料 ， 味兒會更好 。

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用材
鯰魚 一條
馬鈴薯 一個小的
辣椒 一個
尖椒 一個
圓蔥 一個
糖 適當
香油 適當
麻辣干鍋鰱魚的做法
魚用鹽腌漬半小時以上
辣椒尖椒土豆洋蔥切一片
腌漬好的魚我們用小麥面粉裹粉 。放進鍋中里邊炸 。炸好 。盛出 。把辣椒尖椒馬鈴薯另外放進鍋中炸 。數最多十五秒
我們獨立起一個鍋 。鍋里放一點油 。煸香圓蔥放進郫縣豆瓣醬 。炒成顏色放進煎炸過的辣椒尖椒馬鈴薯 。加一點鹽 。生抽著色 。倒進煎炸過的鯰魚 。加一小唾液 。蓋蓋子燜上一兩分鐘 。隨后天賦加點糖香油 。炒一些 。愛吃辣的放朝天椒 。就可以起鍋了

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麻辣干鍋麻辣鰱魚塊的做法
生產主要材料疫苗鯰魚500克
生產輔材疫苗油適當、鹽適量、郫縣豆瓣醬30g、純糧酒3ml、醬油10Ml、海鮮醬油15ml、糖5g、蔥適當、姜適當、大蒜瓣5個、辣椒干4個、麻椒20粒、蒜黃2根、香萊2顆、芡粉適當
流程：
1.鯰魚身清洗 ， 刨開兩截 ， 再剁碎一小塊；
2.把魚類粘裹雞蛋液 ， 放進不沾鍋中煎至雙面金黃色預留；
3.炒菜鍋下油進行爆香蔥蒜朝天椒和麻椒 ， 再添加豆瓣醬 ， 炒成辣椒油和香氣；
4.添加適量的冷水 ， 隨后添加純糧酒、醬油、海鮮醬油和白砂糖 ， 火災煮上5分鐘；
5.放進煎好的油炸小魚 ， 蓋上燜燒15分鐘；
6.料汁風干加味精 ， 淋入芡粉；
7.把魚倒進麻辣干鍋撒上蒜黃和香萊 ， 可隨酒精爐一起上菜 ， 邊吃邊加溫 。

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小提示：
【干鍋鰱魚做法大全】 1.油炸小魚裹上雞蛋液再炸至 ， 就可以避免黏鍋 ， 又能使燒造的魚細嫩 。
2.要是沒有麻辣干鍋 ， 油炸小魚可在多燒5分鐘 。

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