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一、丸子湯的做法及步驟如下：
主料：肥瘦豬肉200克；
輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克；
調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克 ， 姜5克，豌豆淀粉5克；
做法步驟：
1、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁；
2、黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片；
【丸子湯和雞蛋湯的做菜】3、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4、盛入湯碗內，淋上香油即成 。
二、雞蛋湯的做法及步驟如下：
材料：雞蛋2枚 ， 鹽 ， 蔥花；
做法步驟：
1、雞蛋打散，加少許鹽備用；
2、鍋熱油至7分熟，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽；
3、湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，此時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可 。

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