冰涼爽脆---剁椒蜇頭
呵呵廚房里熱火朝天的忙活完，出來廚房門口一站，才覺得這話真是有道理，哈哈 。
所以啊，這個季節，簡單方便，冰涼爽脆的涼拌菜一躍成為了餐桌上的主角
今天的涼拌海蜇頭色澤黃亮，口感脆嫩，酸甜香辣，開胃又爽口 。
做法簡單方便，幾分鐘就能輕松搞定
剁椒蜇頭材料：即食蜇頭，剁椒，醋，糖，鹽，味精，香油，芝麻，配菜（隨意）
配菜我還是用了秋葵，
可以用最常見的黃瓜或香菜或氽好水的香芹等等 。
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海蜇的食用功效：
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡制而成的 。
海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層 。
海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品 。
海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥 。
【剁椒蜇頭的做法】與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康 。
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