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油條制作發法是什么

小知識

一天之計在于晨 。所以早晨是很重要的 。那么早餐就必須重要了 。不愛吃早餐的小伙伴要記得改正哦 。那么早餐大家都喜歡吃什么呢？包子，稀飯？油條，豆漿？那么大家會動手自己做早餐么？如果覺得在外面買的早餐不好吃，又喜歡吃油條的小伙伴，就可以跟著我來學習一下油條的制作方法吧 。

油條制作發法是什么

文章插圖

油條制作發法是什么

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面粉300g、奶粉 20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、小蘇打1ml、白糖20g、鹽適量 。
【油條制作發法是什么】 1. 奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻 。
2. 面粉放盆中 。
3. 先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后再加食用油繼續揉 。
4. 揉好后發酵一個小時 。
5. 面團發至兩倍大 。
6. 鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻 。（最好將水分次揉進面里）
7. 蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用 。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以 。）
8. 案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形 。
9. 刀上也抹油，將大面片切成小條 。
10. 兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子 。
11. 油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身 。
12. 炸好的油條，一家人的早餐足夠了 。
看了上面的制作方法，你已經學會了怎么制作油條了么？是不是已經可以為家人制作早餐了呢？其實做的好與不好不重要，重要的是你為家人付出的那份心 。如果為愛人做一份早餐，那是一件多么幸福多么開心的一件事 。所以愛心早餐就從制作油條開始吧 。