為什么白糖忌生吃

【為什么白糖忌生吃】市售的白糖,包裝不一,有的在倉庫或運輸途中發生污染 。白糖中常有螨蟲寄生,生吃白糖易引起螨蟲病 。螨蟲是一種全身長滿毛刺的小昆蟲,肉眼難以看見 。螨在糖中,繁殖甚快,1000克白糖中可檢出數萬只螨蟲 。食用白糖拌涼菜,螨進入胃腸道,會引起腹痛、腹瀉,形成潰瘍 。螨還可進入肺內,引起咯血、哮喘 。螨也可進入尿道,引起尿道炎癥等 。因此,白糖不宜生吃,食用白糖,應加熱處理,一般70度以下,3分鐘,即可將螨蟲全部殺死 。