豉椒蒸土豆排骨的做法 _生活百科

雖然很愛在廚房瞎搗鼓，不過我還是怕麻煩的人，喜歡簡單的料理方式（當然太復雜太難的我也做不來就是了：）像蒸菜就是我經常會選擇的，因為做起來實在省事兒，基本上只要把肉腌制入味，上鍋蒸熟就可以輕松的等著美味上桌了。
今天這道豉椒蒸排骨算是蒸菜中的經典了，味道濃郁，非常之下飯。我喜歡在蒸排骨的同時下面墊些土豆之類的，吸收了排骨肉汁的土豆也很好吃滴。等排骨蒸到差不多的時候，在旁邊的灶頭炒個青菜，就可以開飯了。。。
豉椒蒸土豆排骨
原料：豬小排350克、土豆1個、豆豉1大勺、小紅尖椒1~ 2個、香蔥1棵、姜2片、蒜頭2 3瓣
腌料：料酒1大勺、淡色鮮醬油1大勺、蠔油1大勺、鹽1／4小勺、糖1／2小勺、胡椒粉少許、淀粉1小勺

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