不知道這個小魚叫什么，買的時候看到了，忘了！身體上面一層薄薄鱗片，肚子里也沒什么東西，很好清理 。通常馬來人用來炸 。外面有太多油炸的食品，所以在家我幾乎是不炸東西的 。這個小魚就是用一點油來煎的，我想其它的小魚也可以用這個方法的 。
【香煎小魚的做法】香煎小魚
材料：小魚、花雕酒（料酒）、鹽、辣椒粉、孜然粉、面粉、姜汁
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