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【白糖可以代替砂糖嗎】在日常生活中兩者是可以相互代替的，我們常用的白糖、砂糖都是蔗糖 ， 是由甘蔗或甜蘿卜制成的 。制成糖以后 ， 經(jīng)過一番加工精煉就成為白糖 。砂糖和綿白糖只是結(jié)晶體大小不同，砂糖的結(jié)晶顆粒大 ， 含水分很少，而綿白糖的結(jié)晶顆粒小，含水分較多 。它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營(yíng)養(yǎng)素，但具有潤(rùn)肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效 。
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