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把萵筍臟的扒掉，然后清洗干凈 。萵筍切成小塊，放入保鮮袋，然后把萵筍放冰箱的 。萵筍中的營養(yǎng)成分非常多 ， 特別是在萵筍葉中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C，對于人體健康有好處 。
【萵筍如何保存一個月】萵筍性寒，雖然美味可口，但不宜多吃 。女性在月經(jīng)期間或者痛經(jīng)時，不要食用涼拌萵筍，因為萵筍本身就性寒 ， 涼拌的萵筍就更加寒涼了，所以說不適合于女性月經(jīng)期間食用 。

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