文章插圖
一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、鹽、生抽、香油 。
二、做法：
1、將藕洗凈去皮，切成薄片；
【如何腌制涼拌糖醋蓮藕】2、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，將藕片下水焯3到5秒鐘，撈出放在涼水里，冷卻一段時(shí)間，撈出瀝干水分；
3、將香菜洗凈后切成小段，撒在藕上；
4、將糖、醋、鹽、生抽、香油混合攪勻，倒入藕盤(pán)中；
5、鍋加熱后倒入油，待油7成熱后，關(guān)火，淋在藕上，攪拌均勻即可 。

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