文章插圖
《本草綱目》記載，“天麻取生者蜜煎作果食 ， 甚珍之” 。一種天麻新產(chǎn)品：甜脆玉片，使天麻呈白色，湯汁呈蜂蜜本色 。既具有天麻味，又具有蜂蜜味，脆性，無(wú)異味 ?？诟屑眩L(fēng)味濃，制作和食用方便 。
【天麻泡蜂蜜的做法】制作方法：
挖取新鮮天麻，洗凈，切片(片厚約二到三毫米) 。用干凈容器裝水，把水煮沸，將切成片的天麻放入沸水中煮三十秒 ， 立即撈起放入瓷盤(pán)中冷卻 。加入蜂蜜，浸片刻后，拌均，約二十分鐘后，糖液充分滲入到天麻片中，即可食用 。

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